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Apiculture

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L’apiculture en Haute-Garonne : une filière mal connue

L’apiculture est, comme partout ailleurs, une filière en marge du monde agricole. Elle fait pourtant partie du paysage économique et environnemental de notre département. Forte de ces 60 apiculteurs professionnels ou semi-professionnels, la filière comporte un grand nombre d’apiculteurs loisirs. Notre territoire est également très convoité par les apiculteurs des autres régions recherchant pour leurs colonies des sources mellifères intéressantes : zone de montagne dans le sud, cultures de colza et de tournesol dans le nord et le centre.

Les apiculteurs de Haute-Garonne se fédèrent au sein des syndicats, du Groupement de Défense Sanitaire apicole, des CUMA de matériel, des structures commerciales collectives et un réseau important d’entraide. Toutes les productions de la ruche sont exploitées : du miel bien sûr à l’élevage de reines ou d’essaims, en passant par la propolis, le pollen, les produits dérivés. Les apiculteurs jouent également un rôle prépondérant dans le service aux cultivateurs en mettant des ruches au service de la pollinisation des grandes cultures, des cultures maraîchères et des fruitiers. 

Les apiculteurs de Haute-Garonne vendent leurs produits en gros ou semi gros à des transformateurs industriels ou artisans ou à des négociants pour certains d’entre eux. La proximité du grand bassin toulousain et notre fréquentation touristique (Pyrénées, Toulouse…) sont des atouts considérables pour tous les apiculteurs vendant leurs produits en direct sur les marchés de plein vent, les boutiques et la grande distribution locale.

L’accompagnement proposé par le pôle élevage consiste à accueillir les porteurs de projets en apiculture : analyse de projet, aide à la prise de décisions, orientation, approche main d’œuvre… mais également dans l’accompagnement à l’extraction et à la transformation : conception de mielleries, aide au montage de dossiers de subventions, approche ergonomie et temps de travail, mises en place des bonnes pratiques d’hygiène. Nous proposons également des formations en apiculture pour tous les niveaux de pratique. 

Contact

Agriculture et territoire
Chambre d'Agriculture de la Haute-Garonne
32 rue de Lisieux
CS 90105
31026 TOULOUSE Cedex 3
Frédérique REULET
Conseillère Diversification
Tél : 05.61.10.43.03
Port : 06.83.11.76.36